În absenţa unei alimentaţii suficient de bogate în vitaminele necesare, organismul trebuie să “muncească” mai mult pentru îndeplinirea sarcinilor de zi cu zi (fizice sau cognitive) – iar acest aspect îl obosește, mulţi resimţind chiar stări de letargie. O dietă echilibrată...

LUTEINA

Luteina este importantă de devreme până târziu în viaţă...  Organismul nostru nu produce acest pigment antioxidant, de aceea este necesar aportul alimentar, pentru a reînnoi rezervele de la nivelul petei galbene (macula lutea) a retinei. Avem nevoie de acest pigment pe...
Convingerea copiilor să mănânce mai multe fructe și legume este una din cele mai vechi provocări întâlnite de părinți. Una din alternativele folosite pentru a include nutrienții din fructe și legume în alimentația copiilor, este metoda “juicing”-ului, sau cea...
Copiii mici iubesc să mănânce alimente familiare. Sunt sigure, aduc confort și le dau încredere că nu vor fi surprinși într-un mod neplăcut. În toată independența lor miniaturală și necesitatea lor pentru obișnuință și ritual, cei mici pot face din...
Când vine vorba de mâncare, suntem toţi niște mofturoși – indiferent de vârstă. Fie că abia ne formăm obiceiurile alimentare fie că le redefinim de-a lungul vieţii, subiectul poate fi sensibil de la mic la mare, copiii având, însă, mult mai puţină...
Copt sau fiert, porumbul are fani de toate vârstele și se servește cu orice ocazie, în orice locaţie. Iar sincronizarea calendaristică este perfectă, pentru că porumbul aduce exact ce “consumă” mai mult zilele de vară: energie și luteină… PORUMBUL ÎNCARCĂ BATERIILE.  Multe...

PUNCTE DE REPER

Porţionarea şi asocierea alimentelor sunt principiile de care trebuie să ţinem cont atunci când stabilim meniurile zilei – pentru copii şi adulţi, astfel încât să putem beneficia de un stil alimentar sănătos de la mic la mare. ASOCIERIle Asocierile alimemtare  sunt...
Câţi dintre noi ne mai amintim când și cum ne-am format anumite idei și atitudini legate de alimente? De ce facem alegerile pe care le facem în fiecare zi și le integrăm în dieta noastră? De ce preparăm anumite...

BUCĂTĂRIA DE VARĂ

Luna lui Gustar (august) este cea mai bună perioadă pentru o bucătărie de vară… improvizată. Aproape toate roadele verii sunt deja pe masă… Deci fie că am campat undeva în natură, fie că am ieșit la copt (de vinete și...

CALCIU ȘI VITAMINA D3

Ce spuneţi de un picnic la soare? Dacă sună bine, neapărat să aruncaţi în coș și câteva surse serioase de calciu! De ce? Pentru că Vitamina D3 pe care o primim de la soare favorizează absorbţia calciului. Vitamina D are...