LUTEINA

Luteina este importantă de devreme până târziu în viaţă...  Organismul nostru nu produce acest pigment antioxidant, de aceea este necesar aportul alimentar, pentru a reînnoi rezervele de la nivelul petei galbene (macula lutea) a retinei. Avem nevoie de acest pigment pe...

DOVLEACUL

Având în vedere faptul că pentru cei mici joaca este importantă inclusiv în procesul de formare a obiceiurilor alimentare, sărbătoarea de Halloween poate fi un bun pretext pentru împrietenirea copiilor cu un aliment pe care toamna ni-l oferă la...

ASOCIEREA ALIMENTELOR

Combinaţiile alimentare fac parte din cele mai esenţiale principii când vine vorba de nutriţia sănătoasă, însă rareori sunt luate în calcul și puse în aplicare în ritualurile zilnice de preparare a mâncărurilor. Motivele pentru care asociem anumite alimente sunt diverse,...

Poftă de castane?

Deși nu sunt niște candidate care onorează frecvent imaginea coșului tomnatic pe care ni-l imaginăm cu toții atunci când ne gândim la ultimele zile însorite și nici măcar numele lor nu rimează cu ”mere, pere în panere” și cu...

B-urile ȘI ZINCUL

Fiind un întreg complex, vitaminele B pun la dispoziție o serie largă de beneficii pentru sănătate, menținerea lor în dietă nefiind chiar dificilă având în vedere că se află într-o gamă de alimente ce pot fi compatibile cu obiceiuri...

MERELE

Dacă cei mai mulți dintre noi ne aducem aminte cu plăcere de jocurile copilăriei, tot aceia știu că puține lucruri pot îmbunătăți experiența cățăratului în pom mai mult decât culesul merelor. Mai ales acelor mere pe care le-am privit săptămâni...

CORCODUȘELE

Originea lor a rămas undeva în trecut, pe dealurile copilăriei sau lângă casa bunicilor, unde nu conteneau să rodească micuțele fructe verzi care provocau neastâmpărul copiilor dar și bucuria cățăratului și salturilor după creanga cea mai apropiată. Cei mai...

BUCĂTĂRIA DE VARĂ

Luna lui Gustar (august) este cea mai bună perioadă pentru o bucătărie de vară… improvizată. Aproape toate roadele verii sunt deja pe masă… Deci fie că am campat undeva în natură, fie că am ieșit la copt (de vinete și...
Copt sau fiert, porumbul are fani de toate vârstele și se servește cu orice ocazie, în orice locaţie. Iar sincronizarea calendaristică este perfectă, pentru că porumbul aduce exact ce “consumă” mai mult zilele de vară: energie și luteină… PORUMBUL ÎNCARCĂ BATERIILE.  Multe...

ANTIOXIDANŢII

Pentru a înţelege mai bine care este de fapt rolul lor în organism și de ce sunt atât de importanţi, trebuie să înţelegem mai întâi ce sunt radicalii liberi. Radicalii liberi sunt substanţe chimice cu un potenţial reactiv foarte mare...